La mayoría de nosotros conocemos las propiedades beneficiosas de los cítricos desde muy pequeños porque mamá, o la abuela, se encargan de decirte por activa y por pasiva que te bebas todo el zumo de naranja del tirón porque tiene mucha vitamina C y si la dejas reposar se pierde. Pues para empezar esto es FALSO.
Si bien es verdad que la vitamina C puede desaparecer del zumo con el tiempo, este es bastante superior al que piensa la creencia popular. Un estudio realizado en 2002 por la doctora Patricia Murphy demostró que el zumo sigue teniendo la misma cantidad de vitamina C con los mismos beneficios para nuestro organismo hasta 12 horas después de haberse exprimido en el vaso.
